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原料：50克小白菜、50克玉米面 做法： 1)将小白菜洗净，入沸水中焯烫，捞出，切成末; 2)用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀; 3)将锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，用大火煮沸即可。
原料：50克小白菜、50克玉米面 做法： 1)将小白菜洗净，入沸水中焯烫，捞出，切成末; 2)用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀; 3)将锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，用大火煮沸即可。
原料：适量 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水 做法： 1)将蛋黄打散，与适量水混合、调稀;放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。 2)把菠菜叶和胡萝卜丁煮软，磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。
原料：20克北豆腐、适量水 做法： 1)将豆腐放入锅内，加水; 2)边煮边将豆腐压碎，待煮成糊状后即可。
原料：大米、25克瘦猪肉、15克豆腐、半只鸡蛋、少许食盐 做法： 1)将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散; 2)将大米洗净，加少量清水，用文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮; 3)将豆腐蛋液倒入肉粥中，用旺火煮至蛋熟，加少许食盐即可。
原料：1块豆腐、25克牛奶、10克胡萝卜、10克油菜叶;少许花生油、生粉、鲜汤 做法： 1)将胡萝卜、油菜叶分别彻成1.3厘米见方的丁和片; )将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁; 3)将炒锅置火上烧热，放入底油;待油热后，下豆腐丁，煎呈黄色时，添入牛奶和鲜汤，烧沸后转小火加盖慢煮;至水乳交融，奶香四溢时转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用生粉勾薄芡，盛入盘内即可。