一周岁宝宝营养粥有哪些

  一周岁的宝宝们要面临断奶,之前所有的辅食变成了现在的主食,有些宝宝对于这样的一个转变很长时间都不能适应,营养不良成了最让人担心的问题。一周岁宝宝还比较小,适合吃一些粥,营养比较丰富的有:

  芋头咸粥

  营养提示:芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。

  材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许。

  做法:

  1.芋头去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分钟,虾米泡水质软。

  2.把米煮开后,改用小火继续煮。

  3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。

  4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。

  水果牛肉粥

  营养提示:牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。

  每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

  冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。

  材料:米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

  做法:

  1.米加水煮至8成熟的粥。

  2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。

  薏米百合粥

  营养提示:薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。

  银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。

  百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。

  材料:薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

  做法:

  1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。

  2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。

  核桃瘦肉粥

  营养提示:核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

  原料:大米,核桃,瘦肉末

  做法:

  1. 核桃洗凈。

  2. 水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

  3. 后转小火,熬成粥。

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